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聚微科技·有赞西安营销与服务中心:15天卖断货!这家烘焙店用小红书种草+多平台团购券,把青团变成「新客户收割机」

2026年9月7日
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聚微科技·有赞西安营销与服务中心:15天卖断货!这家烘焙店用小红书种草+多平台团购券,把青团变成「新客户收割机」

文章摘要

某社区烘焙店,60平米,主做周边3公里客群,老客户占比70%。 往年青团季,他们只靠门店海报加朋友圈,15天卖100份,而且大多是老客户顺带购买。 今年他们换了打法,用小红书内容种草配合抖音直播卖限时15天卖青团礼盒,结果400份售罄,到店新客300多人,沉淀到私域的有260人,还有160个抖音客户的手机号进了后台。 30天复购的有120人,金额1.8万,广告投入是0元。 这个数字背后,是一套可复制的双平台打法。

文章详情

某社区烘焙店,60平米,主做周边3公里客群,老客户占比70%。


往年青团季,他们只靠门店海报加朋友圈,15天卖100份,而且大多是老客户顺带购买。


今年他们换了打法,用小红书内容种草配合抖音直播卖限时15天卖青团礼盒,结果400份售罄,到店新客300多人,沉淀到私域的有260人,还有160个抖音客户的手机号进了后台。


30天复购的有120人,金额1.8万,广告投入是0元。


这个数字背后,是一套可复制的双平台打法。



双平台打法:小红书种草+抖音直播+手机号沉淀


他们的核心策略是把青团当引流钩子而不是利润产品。88元礼盒,6个装,比单买便宜10块,成本35元,毛利只有53元。


这个定价逻辑很清晰,不以利润为目的,而是以低门槛获客为目的。社区烘焙店的痛点是老客户占比太高,新客增长乏力,所以需要一个让更多人第一次认识你的理由。


88块钱刚好够筛选出真正有消费力的客户,又不至于让他们觉得贵。同时限时15天制造稀缺感,催单效果好。


最关键的是强制到店自提,不邮寄,因为客户必须进店,才能体验环境、闻到面包香、接触店员,这些线上给不了的东西才是转化留存的核心。


小红书这边主打内容种草和搜索流量。第一波发产品直拍,青团特写加手工制作过程,测试基础流量。


结果几十个点赞,卖了十几份,数据一般,但验证了基础链路跑通。


第二波换场景种草,把青团带到樱花树下拍野餐场景,击中春日氛围感需求。这条爆了,3天播放10万加,带来200多份订单。


抖音这边主打过程展示和兴趣流量。短视频拍后厨制作过程,揉面、包青团、蒸制,突出手工现做这个卖点。


直播现场包青团,实时互动,挂团购链,2小时卖了80份。抖音的价值在于算法推荐,可以触达原本不认识你的潜在客户,但一直以来有个痛点,平台不开放客户手机号,商家和客户是一次性关系。


这里用有赞抖音解决方案,客户下单后手机号自动同步到CRM,商家可以发短信触达,突破平台封闭性。


他们具体操作是,发短信提醒取货,同时引导加微信,说您的青团已备好,到店报手机号后四位领取,加店主微信送10元复购券。结果160个抖音客户,100多人通过短信加了微信,转化率超过60%。这意味着,哪怕以后抖音政策变化,这160个客户的联系方式还在商家手里,可以长期运营。


多平台同时跑,最大的运营难题是库存管理,有赞门店可以实现库存实时同步,小红书卖出1份,抖音库存自动减1。


到店核销也简单,不管哪个平台来的客户,扫同一个码,后台自动记录来源渠道,知道是小红书还是抖音。


这样运营人员不用切换系统,节省人力,老板能实时看到各平台销量,精准备货不浪费,还能清楚客户来源,后续做分层运营。



四步复制:从获客到留存的完整链路


整个打法可以拆解成四步,商家可以直接复制。


第一步选品定位。选时令产品比如青团、粽子、月饼,这些产品自带话题和搜索流量,成本可控,客户认知度高。


定价锚定获客成本而非利润率,88元是门槛,让客户觉得不贵但也不是白送。强制到店自提是关键设计,把线上流量变线下到店,到店才有转化留存的可能。


第二步双平台内容策略。小红书重颜值重场景,发生活方式内容,野餐、春日、手工制作,打搜索流量,用户主动搜青团春日限定的时候能看到你。


抖音重过程重直播,短视频拍制作过程,直播现场做,打推荐流量,算法推给可能对烘焙感兴趣的人。


第三步手机号沉淀,这是关键资产。以前平台 客户买完就走。现在用有赞抖音小程序,订单手机号自动同步到后台,可以发短信触达,取货提醒、复购邀请都可以。


短信内容设计要自然,提醒取货同时给好处,加微信送券,转化率能到60%以上。这一步突破平台封闭,建立直接联系渠道,把平台流量变成可运营的资产。


第四步到店转化持续运营。核销时引导加企微,这时候客户已经付过钱,信任感最强,加微率70%以上。



有赞 CRM自动打标签,区分小红书来源还是抖音来源,标记青团季新客。后续30天跟进,新品通知、复购券、生日营销,把一次性买家变成长期客户。这家烘焙店30天复购120人,金额1.8万,复购率46%,这就是客户长期价值的体现。


这套打法适用于所有时令节点。端午节可以用小红书发粽子礼盒测评,抖音做包粽子直播,推粽子礼盒。中秋节小红书发月饼开箱,抖音拍烘焙过程,推流心月饼。春节小红书发年货搭配,抖音发年货开箱,推年货礼盒。


核心公式是时令产品制造稀缺感,加上双平台内容小红书种草抖音直播,加上手机号沉淀突破平台封闭,等于把一次性流量变成可运营资产。


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